晚上想要吃個特別的晚餐, 就來到新竹的深夜食堂－東門市場
有很多特別的店家, 結果突然看到一間很像居酒屋的小店外面滿滿的都是人
就想要來嘗鮮一下, 看是什麼樣的美食吸引大家排隊登記候位
菜色很多, 店家很貼心的把推薦的餐點畫上星號給大家參考
每個看起來都很好吃, 真的很想每份都來一個
之後吃完看到網路上評價寫說一定要點公仔麵
好可惜沒有點到 (拭淚...)
不過也是因為如此, 念念不忘小東門啊~~ 好想再去吃一次
這次我們點了羊肉串跟烤青椒, 還有Vicky最愛的炸湯圓
羊肉串, 上面有撒一些孜然粉, 肉質咬起來剛好, 不會太老
烤青椒, 上面灑滿了胡椒粉還蠻夠味的, 有點蓋掉青椒的甜味
炸湯圓, 如果旁邊有煉乳, 那就100分了~
重頭戲來了, 就是火焰燒酒雞!!!
鍋子裡面滿滿的都是米酒, 一上桌米酒與中藥的香氣直接撲鼻而來
先將雞肉蔬菜先放置一旁 (上面還有一些蛤蜊讓湯頭提味)
沒有直接放入鍋中, 要先把鍋中的酒精先揮發後再下料
才能煮出食材的甜味, 不被酒精給蓋掉
清炒水蓮, 味道有點鹹, 但整個CP值很高啊!!!
一大盤才120元, 這個份量在快炒店也要150吧!!!!
火開了, 我們請服務人員來, 他在鍋子上點火, 讓酒精揮發
等火滅了, 我們就可以把料給丟進去煮了~
是不是味蕾與視覺上的體驗呢~
小東門的火焰燒酒雞真的很美味
湯煮到後面已經沒有酒味了, 非常鮮甜
好吃到, 我一個人就可以吃完一整份呢!!!
後面我還會再繼續開發東門市場, 誰說新竹是美食沙漠呢?
太多好吃又便宜的店了! 歡迎大家來新竹吃遍當地美食~
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